Dalla Cina arriva la lingua artificiale che aiuta a misurare la piccantezza del peperoncino (e chissà se sopravviverà al Pepper X)

Novembre 24, 2025 - 18:00
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Dalla Cina arriva la lingua artificiale che aiuta a misurare la piccantezza del peperoncino (e chissà se sopravviverà al Pepper X)
Il sensore sfrutta la capacità delle proteine del latte di legarsi alla capsaicina, la molecola responsabile del piccante

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Redazione Redazione Eventi e News