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Dentro il SanBrite a Cortina, tra i larici e l'odore di latte caldo. La storia di Riccardo e Ludovica e il loro ristorante nato in una stalla
Un ristorante che nasce dalla terra, una malga che custodisce le origini, un caseificio che rigenera le tradizioni. Una coppia ha scelto di far crescere tutto insieme e trasformato una tradizione familiare in ecosistema contemporaneo. Così la cucina rigenerativa conquista la montagna
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Redazione Eventi e News
