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Origine e visione, il rinascimento del Catarratto
Il Catarratto, storico vitigno autoctono siciliano, è al centro di una nuova sfida di valorizzazione che punta a restituirgli il ruolo che merita nella piramide qualitativa del vino isolano. A guidare questo rinascimento è la nascita di ARCA – Associazione Regionale Catarratto Autentico, una nuova realtà che si affaccia nel panorama vitivinicolo della Sicilia con l’obiettivo di promuovere, raccontare e difendere un’uva che rappresenta, forse più di ogni altra, il legame profondo tra territorio, cultura e innovazione produttiva
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