Cipolla dell'acqua, dal rischio estinzione a Presidio Slow Food dell'Emilia Romagna

Gen 28, 2026 - 16:30
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Cipolla dell'acqua, dal rischio estinzione a Presidio Slow Food dell'Emilia Romagna

Se un tempo veniva irrigata per scorrimento, oggi a causa della siccità il metodo di irrigazione è cambiato, ma gli agricoltori continuano a seguire l'antico calendario di coltivazione. La storia di Poli HopsCipolla dell'acqua, dal rischio estinzione a Presidio Slow Food dell'Emilia Romagna

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Redazione Redazione Eventi e News