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Il Cirò Classico ha la tutela Ue, iscritto nel registro delle DOP europee
Bruxelles – Il ‘made in Italy’ si arricchisce di un prodotto in più a essere riconosciuto per qualità e unicità: la Commissione europea ha inserito il Cirò Classico nella lista di cibi e bevande protetti a livello Ue, approvando la richiesta avanzata alla fine di marzo. Nello specifico il vino italiano ha ottenuto il marchio DOP (denominazione di origine protetta).
Il “Cirò Classico” è un vino rosso prodotto in Calabria. Nella spiegazione che accompagna la decisione di riconoscere tutela da contraffazioni, la Commissione sottolinea che il vino ha un colore rosso rubino, un profumo intenso e complesso e un sapore corposo, armonico e persistente, che tende a diventare vellutato con l’invecchiamento. È apprezzato per l’intensità e la complessità del suo profumo, con aromi di frutta rossa e con specifiche note speziate. Il suo profilo riflette la diversità dei terreni e la secolare esperienza vinicola della zona.
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