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Fame di carboidrati a gennaio: perché il cervello cerca zuccheri e come gestirli
Siamo nel pieno di gennaio 2026 e, come ogni anno, si ripete un rito collettivo tanto puntuale quanto frustrante: il conflitto armato tra i nostri “buoni propositi” alimentari e un desiderio irrefrenabile, quasi viscerale, di pane, pasta, dolci e patate. Non è un caso che le palestre siano affollate di persone che combattono contro il […]
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