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Nella Bergamasca c’è un ristorante che non spreca nulla e racconta la montagna
Ci troviamo da Ferdy, in Val Brembana, dove la cucina nasce prima fuori dal piatto che dentro: allevamento, stagioni e territorio guidano ogni scelta, trasformando il limite in valore e il rispetto in metodo quotidiano
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Redazione Eventi e News
