Pomodori da cogliere al volo: poche calorie e tanti benefici

Redazione

Lug 3, 2025 - 19:30

Pomodori da cogliere al volo: poche calorie e tanti benefici

Originario del Sud America e oggi diffuso in tutto il mondo, il pomodoro è un alimento cardine della dieta mediterranea. Ricco di acqua e povero di calorie, è apprezzato non solo per la sua versatilità in cucina, ma anche per le numerose proprietà benefiche a supporto della salute.

Il pomodoro è una fonte naturale di licopene, un potente antiossidante che contribuisce a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e supporta la salute cardiovascolare. Contiene inoltre Vitamina C, potassio, folati e piccole quantità di vitamina A e K. Grazie alla sua composizione, può contribuire a ridurre l’infiammazione, migliorare la pressione sanguigna e rafforzare il sistema immunitario. Dal punto di vista calorico, 100 grammi di pomodoro fresco apportano circa 18 calorie, rendendolo adatto anche a regimi ipocalorici.

È consigliabile consumarlo crudo per mantenere intatti i nutrienti termolabili oppure cotto con un filo d’olio extravergine d’oliva, che ne aumenta la biodisponibilità del licopene. Versatile, leggero e ricco di sostanze funzionali, il pomodoro rappresenta un valido alleato per una dieta equilibrata e orientata al benessere.

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