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555 grammi a settimana per persona: il bilancio dello spreco alimentare italiano
In Italia lo spreco alimentare cala ma resta elevato: 555,8 grammi settimanali per persona contro l’obiettivo 2030 di 369,7. Lo spreco incide per il 10% sulle emissioni di gas serra e 1,5 miliardi di tonnellate di cibo vengono buttate ogni anno nel mondo [...]
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