Contro lo spreco: il cibo come chiave per un futuro sostenibile
IN OCCASIONE DELLA “GIORNATA NAZIONALE DI PREVENZIONE DELLO SPRECO ALIMENTARE”, IL NUOVO SAGGIO DI ANDREA SEGRÈ INVITA A RIPENSARE IL NOSTRO MODELLO DI SVILUPPO PARTENDO DAL CIBO. CULTURA, ETICA E DATI SCIENTIFICI SI INTRECCIANO PER PROPORRE COMPORTAMENTI RESPONSABILI, STRUMENTI CONCRETI E UN IMPEGNO COLLETTIVO VERSO GLI OBIETTIVI DELL’AGENDA 2030 “Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco […]
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