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Olio d’oliva, il clima mette in crisi la produzione
Cala la produzione dell’olio d’oliva in Italia. Crisi climatica, tensioni internazionali e dazi americani creano numerosi ostacoli alle aziende che, tuttavia, riescono fronteggiare le difficoltà grazie al know-how. È indispensabile definire una strategia di controllo e di riconoscimento del valore del prodotto che coinvolga l’intera filiera olivicola
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