Enogastronomia

Ricetta carciofo romanesco croccante e morbido con pecorino

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Febbraio 17, 2026 - 15:30
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Ricetta carciofo romanesco croccante e morbido con pecorino
Carciofo romanesco cotto al vapore e arrostito, farcito con crema di pecorino e completato da chips e carciofo panato. Un antipasto gourmet che gioca su consistenze, sapidità e contrasti di temperatura
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