A Brescia la Pizza col ragù campano di Chef Ciro Di Maio celebra la tradizione napoletana
In occasione della prima Giornata del Ragù Napoletano, istituita dalla Regione Campania per la seconda domenica di novembre, lo chef e pizzaiolo Ciro Di Maio presenta da San Ciro a Brescia la sua nuova creazione: una pizza dedicata al ragù campano, omaggio alle domeniche napoletane e alle nonne custodi della ricetta. Un intreccio tra memoria, innovazione e identità gastronomica del Sud
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