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Alimentare sempre più plastic free: dagli scarti nasce il biofilm
La ricerca sta compiendo significativi progressi nello sviluppo di biofilm edibili e biodegradabili ottenuti da scarti delle lavorazioni agroalimentari. Si tratta di pellicole sottili, a base di polisaccaridi, proteine o lipidi, che possono essere applicate direttamente sugli alimenti o utilizzate come packaging flessibile
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Redazione Eventi e News
![Rinnovabili | Daily Solar News [17/12/2025]](https://www.rinnovabili.it/wp-content/uploads/2025/12/foto-articolo-DSN.jpg)
