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Il Pagliaccio riparte eclettico e dinamico. Tornano, rinnovati, i menù Circus e Parallels
Dopo quasi un anno che ha visto protagonista il menu Mode XL - Quaranta, dedicato ai quarant’anni di cucina di chef Anthony Genovese, al ristorante due stelle Michelin di Roma torna in tavola, completamente rinnovato, il menù di punta: Circus, lo specchio della filosofia del Pagliaccio, affiancato dalla Parallels Experience, un viaggio riservato a pochi ospiti dal Mediterraneo all’Asia, che quest’anno si offre come fosse un romanzo
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