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Miscele di Spezie da tutto il Mondo – il nuovo libro di Chef Kumalé – In uscita il 10 dicembre per Il Leone Verde Edizioni
Scritto dal giornalista gastronomade Vittorio Castellani, meglio noto come Chef Kumalé, "Miscele di Spezie da tutto il mondo" è il primo volume pubblicato in Italia interamente dedicato all’universo delle miscele di spezie. Un’opera pionieristica che nasce da 35 anni di viaggi e ricerche in oltre 70 Paesi, e che raccoglie le 50 formulazioni più emblematiche di Europa, America, Asia e Africa
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