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Olio, Inc: "Nuove evidenze scientifiche per preservare qualità evo in bottiglia"
(Adnkronos) - Svolto workshop 'Il colore della qualità' in cui è stato presentato un nuovo studio promosso dalla Fondazione Ets Istituto Nutrizionale Carapelli (Inc) e condotto da Maurizio Servili, ordinario di Scienze e Tecnologie Alimentari dello stesso Ateneo e membro del Comitato Scientifico dell’Inc
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