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Etichette Alimentari, Analfabetismo Nutrizionale Italiano: Solo il 17% Riconosce gli Zuccheri. Arriva il Glossario Fesin
Nonostante la dieta mediterranea sia un patrimonio culturale italiano, la conoscenza nutrizionale della popolazione è mediamente bassa e si traduce in abitudini alimentari spesso errate. L’allarme è stato lanciato dall’Istituto Superiore di Sanità (ISS): solo un misero 17% degli italiani è in grado di riconoscere le diverse fonti di zuccheri sulle etichette degli alimenti. Questo […]
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