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Federico Peliti, il pasticcere di Torino che conquistò l’India
Prima che pasta e gelato arrivassero in India, fu l’italiano Federico Peliti a introdurre la cucina italiana e la pasticceria occidentale a Calcutta. Tra torte monumentali, vermut premiati e ristoranti iconici, la sua storia è un capitolo dimenticato di gastronomia internazionale
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