IA, stipendi bassi e crisi etica: Carcangiu scuote la ristorazione italiana

Novembre 16, 2025 - 12:00
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IA, stipendi bassi e crisi etica: Carcangiu scuote la ristorazione italiana
In vista del congresso Apci, Roberto Carcangiu lancia un allarme netto: IA che scrive i menu, stipendi crollati, scuole fuori rotta e associazioni frammentate stanno snaturando la professione. Serve restituire valore umano

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Redazione Redazione Eventi e News