Mancia obbligatoria, sì o no? Il 5% che riaccende il dibattito sulla sala

Dicembre 3, 2025 - 17:30
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Mancia obbligatoria, sì o no? Il 5% che riaccende il dibattito sulla sala
Il dibattito torna ciclicamente perché riflette fragilità che la ristorazione non ha mai davvero risolto: retribuzioni poco stabili, scarsa formazione, ruoli svalutati e aspettative degli ospiti in crescita

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Redazione Redazione Eventi e News