Mortadella Bologna Igp festeggia in passerella a Festival Cinema

Roma, 24 ott. (askanews) – Una passerella di eccezione per la XIII edizione del Mortadella Day, che oggi ha lanciato alla festa del Cinema di Roma il conto alla rovescia per l’edizione 2026, in cui si festeggeranno i 365 anni della Mortadella Bologna Igp e il 25esimo anniversario della nascita del Consorzio con il lancio del progetto “I Maestri del Gusto Rosa”.

Il Mortadella Day celebra la Mortadella Bologna IGP e ricorda che il 24 ottobre 1661 fu la data di pubblicazione del primo Bando con cui si stabilivano le regole per la produzione della mortadella da parte del Cardinal Farnese. Quest’anno ricorre il 364esimo anniversario. Il tema portante di questa edizione è stato “La Mortadella nel Cinema” con un Talk Show condotto dal critico cinematografico Boris Sollazzo che, in dialogo con Ricky Tognazzi e Simona Izzo, coppia simbolo del cinema italiano, ha condotto la platea in un viaggio tra immagini e simboli che hanno reso la Mortadella una protagonista del grande schermo. Un titolo per tutti, tra i 18 selezionati, La Mortadella (1971) diretto da Mario Monicelli e interpretato da Gigi Proietti e Sophia Loren che cerca di entrare negli USA con una mortadella sotto braccio. Ma l’elenco è smisurato, sono stati trovate ben 18 pellicole in cui la Mortadella Bologna IGP ha un ruolo da protagonista.

Dopo il talk è stata la volta dei momenti dedicati all’alta cucina con l’Ambassador del Consorzio Piero D’Onghia, titolare della Pizzeria Ok di Mottola, che ha proposto la sua pizza “Armonia nel Piatto” con la quale ha vinto l’edizione 2025 dell’Ego Pizza Festival. A seguire, Francesco Sperandeo, chef de La Fraschetta di Mastro Giorgio nel cuore di Testaccio a Roma, nato a Palermo con un passato da aiuto regista a fianco di artisti del calibro di Roberto Benigni e Giuseppe Tornatore. Ha sorpreso tutti con tre piatti a base di Mortadella Bologna dedicati al mondo del Cinema e ad alcuni suoi film di maggior successo.