Un’isola senza pesci. A Venezia Chiara Pavan combatte il climate change con la cucina

Agosto 26, 2025 - 10:30
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Un’isola senza pesci. A Venezia Chiara Pavan combatte il climate change con la cucina
Al Venissa, sull’isola di Mazzorbo, la chef trasforma la laguna che cambia in cucina ambientale: granchio blu, barene e stagioni vere per un menu che parla di clima

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Redazione Redazione Eventi e News