Festa del Torrone: ecco chi è il vincitore 2025

Il premio simbolo della città di Cremona va a un ambasciatore del gusto che, con passione e semplicità, ha saputo raccontare l’identità del territorio in Italia

Il Torrone d’Oro 2025, prestigioso riconoscimento nel cuore della Festa del Torrone di Cremona, ha trovato il suo nuovo destinatario. Quest’anno, alla 28ª edizione della kermesse, il premio è stato conferito a Daniele Persegani. Lo chef e popolare volto televisivo riceve l’onorificenza come ambasciatore della vera cucina cremonese nel mondo.

Il premio viene assegnato annualmente a personalità che hanno eccelso nella promozione dell’identità culturale e gastronomica del territorio. La scelta di Persegani si allinea perfettamente con questa missione: egli ha saputo, tramite la sua cucina e la sua comunicazione autentica, elevare i sapori locali a storie di umanità, tradizione e grande passione.

Un narratore del territorio

Protagonista acclamato di svariati programmi TV e autore molto seguito, Daniele Persegani ha sempre posto la semplicità e l’autenticità al centro della sua arte culinaria. Le sue radici, profondamente cremonesi ed emiliane, sono evidenti in ogni creazione, come emerge dal suo racconto personale:

“Devo ringraziare le origini perché con poco mi hanno insegnato a fare tanto”, sottolinea Persegani. “Il mio piatto del ricordo sono le mezze maniche ripiene in brodo, il mio piatto scaldacuore, e la mia cucina è fatta ancora così, con passione e gusto”.

Timoniere dell’Osteria del Pescatore a Castelvetro Piacentino, lo chef sa coniugare la creatività con la memoria familiare. Questo approccio genera una cucina che sposa territorio e innovazione, senza mai tradire lo spirito delle tradizioni popolari. La sua dote nel comunicare con simpatia e calore rende il gusto un linguaggio globale, capace di generare connessioni e condividere sentimenti.

Una festa che unisce sotto il segno del torrone

La Festa del Torrone 2025, in pieno svolgimento a Cremona fino a domenica 16 novembre, si riafferma come un appuntamento imperdibile nel panorama degli eventi enogastronomici italiani. Offrendo un ricco calendario di eventi, spettacoli e degustazioni, la festa intreccia arte, cultura e buona tavola in una grande celebrazione comunitaria che guarda al futuro con rinnovato entusiasmo.

Sostenuta dal Comune di Cremona e dalla Camera di Commercio, e con il patrocinio di Regione Lombardia, Provincia di Cremona e Fondazione Cariplo, la manifestazione beneficia del supporto di sponsor storici. Aziende come Sperlari, Rivoltini Alimentare Dolciaria, Vergani, Pernigotti e il Centro Commerciale Cremona Po confermano il loro impegno verso la tradizione e l’identità cittadina.

Un’eccellenza che parla al mondo

Il Torrone d’Oro va oltre il semplice premio gastronomico; esso rappresenta il legame viscerale tra Cremona e il suo dolce più iconico. Premiando Daniele Persegani, la manifestazione onora un talento che ha esportato la cultura culinaria cremonese in tutta Italia, trasformando ogni sua ricetta in un gesto d’amore per la propria terra.

Per informazioni, aggiornamenti e dettagli sul programma della manifestazione:

Sito ufficiale: www.festadeltorrone.com

Facebook: FestaTorroneCremona

Instagram: @festa_del_torrone_cremona

A cura della redazione

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