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Milano, se anche il cibo riflette la crisi della città: l'identità disciolta negli spritz e quel mare di cotolette senza cultura
La milanesità non ha domicilio nel boom anagrafico dei ristoranti che servono mondeghili ma nella convinzione che questa sia una città nella quale vivere e sopravvivere con fatiche, sorrisi e consapevolezza civica; non una terra di conquista solo per vendere e comprare
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