Enogastronomia

Dolci che non fanno alzare la glicemia? Parla l'esperto

Paolo Bianchini spiega come si fanno torte e dessert appaganti da mangiare senza...

Torta di cioccolato al latte delle uova di Pasqua e lam...

Una ricetta intelligente e gustosa, magari per terminare le uova di Pasqua. L'ag...

Asparagi selvatici: come utilizzarli in cucina

La primavera è il momento giusto per raccogliere finalmente gli asparagi selvati...

Torta «Diplomatica» al tiramisù

Pasta sfoglia, crema al mascarpone, savoiardi imbevuti nel caffè: ecco come la n...

Involtini fritti di maiale, prosciutto e fontina

Preparate gli involtini di maiale, prosciutto e fontina e farete felici tutta la...

Grigliare in casa: conto il maltempo arriva il “piano B"

Puntualmente, quando si decide di organizzare una scampagnata fuori casa nel clo...

Spaghetti al profumo di rombo

Gli scarti del rombo quali testa e lische si riutilizzano per creare un condimen...

Tartellette di pasta brisée con robiola e cipolla caram...

Tartellette di pasta brisée con robiola, cipolla caramellata e timo limone: scop...

Pranzo di Pasqua del 1984: le ricette del nostro archivio

Abbiamo aperto il nostro archivio e siamo tornati negli anni Ottanta, quando nas...

Fotovoltaico e pale eoliche: i Consorzi del vino temono...

I progetti di sviluppo eolico e agri-fotovoltaico sollevano preoccupazioni tra i...

La Pigna riapre a Verona: la storica trattoria torna a ...

Riapre a Verona la storica trattoria “La Pigna”, un gioiello di accoglienza e sa...

Identità, benessere e racconto: l'enoturismo secondo Ca...

Nel cuore di Ischia, Casa D'Ambra amplia la propria visione enoturistica con Ten...

Frutta a colazione e come spuntino? I vantaggi di mangi...

Mangiare la frutta a stomaco vuoto, come a colazione o durante lo spuntino, favo...

Birrificio Rurale: birra artigianale dall'Oltrepò alla ...

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Pizzette Montane di Riccardo De Prà con Edelblu Cubes

I sapori autentici di montagna nella pizza gourmet firmata da Riccardo De Prà. F...

Consumi: alberghi in ripresa, bar e ristoranti ancora i...

Nel primo trimestre 2025 i consumi complessivi sono in calo del -1% e l’Italia m...

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