Dolci di Carnevale: il nutrizionista sdogana il fritto
A una settimana dal martedì grasso, l’aria si riempie del profumo inconfondibile di frappe, chiacchiere, castagnole e bugie. Per chi è attento alla linea o alla salute, questo periodo può sembrare un campo minato di calorie e grassi saturi. Tuttavia, nel panorama scientifico e divulgativo del 2026, la visione del “cibo proibito” sta lasciando spazio […]
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