Superbatteri nel piatto: l’allarme ECDC-EFSA sulla resistenza antimicrobica
Siamo abituati a pensare ai “superbatteri” come a un’insidia confinata tra le corsie degli ospedali o nelle terapie intensive. Eppure, l’ultimo rapporto congiunto del Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC) e dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ci costringe a guardare molto più vicino: alle nostre tavole. La resistenza […]
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