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«Doppio turno» al ristorante, la pratica milanese di mangiare con il conto alla rovescia (con un occhio al piatto e uno all’orologio)
Tendenza anche nei locali medio-alti. Nel ristorante di Max Mariola, per esempio, una carbonara costa 30 euro, un piatto di broccoli 9, un coperto 5. Ma ci mandano a letto presto: «La durata del vostro tavolo sarà di 1 ora e 45 minuti»
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