Il business della carne parte dal “dry aged”: bistecche premium vendute a 180 euro al chilo

Gen 30, 2026 - 18:00
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Il business della carne parte dal “dry aged”: bistecche premium vendute a 180 euro al chilo
Il mercato della carne registra una crescita nel segmento della frollatura estrema, nota come dry aged, nonostante una flessione dei consumi.

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Redazione Redazione Eventi e News