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Lo chef Eugenio Roncoroni: « Per l'hamburger perfetto serve studiare (e mai copiare). Milano sembra grigia ma è piena di sorprese: non me ne andrò mai»
Roncoroni, chef cosmopolita, classe 1983, è considerato un maestro dell’hamburger (di cui oggi, 28 maggio, si celebra la giornata internazionale): ha appena aperto un nuovo locale alle colonne di San Lorenzo
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