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Heros De Agostinis, chef dell'Ineo con la stella (Michelin) che illumina l'Esquilino
Una nonna abruzzese e l’altra eritrea: la prima lo ha tirato su a gnocchi e fettuccine fatte in casa, la seconda con tabulé e verdure speziate: «La mia cucina ricca di ricordi d'infanzia e tecniche apprese in tutto il mondo»
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