Nuovo menu The ORGANICS SkyGarden: cocktail e food d’autore

Un’esperienza sospesa tra cielo e città

A quaranta metri d’altezza, The ORGANICS SkyGarden si conferma una delle terrazze più suggestive di Milano. Tra luci soffuse, design contemporaneo e lo skyline della città, il locale offre un’esperienza multisensoriale in cui natura e metropoli si fondono armoniosamente. Con l’arrivo della nuova stagione, la terrazza propone un menu completamente rinnovato, pensato per chi ama gustare e condividere momenti di piacere autentico.

Il nuovo percorso culinario e di mixology celebra la creatività dei bartender e la precisione dello chef, trasformando ogni assaggio e ogni sorso in un piccolo viaggio tra aromi, consistenze e sapori sorprendenti.

Signature by Red Bull: mixology naturale e sostenibile

La sezione Signature by Red Bull, curata dal mixologist Daniele Gentili, valorizza le bevande 100% naturali The ORGANICS by Red Bull, offrendo drink dal gusto fresco e inaspettato. Tra le novità:

Unusual, con Santa Teresa 1796, vermouth invernale e ORGANICS Black Orange;

Fizzy Naviglio, con Patrón Blanco, lavanda, rosmarino e ORGANICS Fizzy Peach;

Americano in Love, twist del classico Americano arricchito con Sherry al Parmigiano Reggiano e ORGANICS Bitter Lemon.

Ogni cocktail diventa così un racconto di armonia, creatività e attenzione alla qualità degli ingredienti.

Signature Cocktails: stile e tecnica d’autore

L’head bartender Dennis Julian Mattos propone drink che uniscono tecnica e fantasia, tra cui:

Bitter is Better, whisky Aberfeldy 12, rabarbaro e caramello salato;

Connection, un viaggio tra rum, Calvados e frutti esotici;

Sunny Mary, reinterpretazione del Bloody Mary con MeMento Blu e pomodorini gialli.

Completano il menu creazioni come Red Milano, Golden Spritz, Purple District e Pisco alla Milanese, che uniscono Milano e tradizioni internazionali in un’esperienza unica.

Signature Food: cucina contemporanea e materie prime d’eccellenza

Spiedini di Wagyu ph press

Lo chef Emiliano Nelaj firma piatti che uniscono eleganza e sperimentazione. Tra le novità:

Capasanta alla Rossini, con foie gras, crumble di pan brioche e tartufo estivo;

Scampo Tartare, delicata all’arancia;

Amber Fish, ricciola marinata con acqua di pomodoro al ginepro e caviale di storione.

Per chi ama la convivialità, il menu propone anche Wagyu al miso di lenticchie nere e Viaggio di Gusto, percorso degustazione personalizzabile.

Happy Bites: piccole emozioni da condividere

A completare l’offerta, Happy Bites pensati per accompagnare i cocktail:

Pan Brioche y Tomate con Jamón de Pata Negra;

Anchovy Brioche con burro alle erbe e acciughe del Cantabrico;

Beef Rolls e Chick Pop, bocconcini di pollo con maionese al miso e zenzero;

Note marine come Amber Fish, Scampo Tartare e Yuzu Oyster.

Con il nuovo menu, The ORGANICS SkyGarden offre un’esperienza completa, dove ogni dettaglio — dai cocktail ai piatti, dalla musica alla vista panoramica — trasmette piacere, eleganza e contemporaneità.

A cura di Martina Marchioro
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