Enogastronomia

Uova alla Bela Rosin, l'antipasto piemontese classico

Le uova che la Bela Rosin preparava con amore al “suo” re, Vittorio Emanuele II,...

Magatello di manzo al vino rosso

Una carne magra accompagnata a una salsa accattivante: il magatello di manzo al ...

Lasagne al salmone

Le lasagne al salmone sono una variante deliziosa e raffinata delle classiche la...

Pomodorini con mimosa

Scoprite come preparare i pomodorini con mimosa, un antipasto fresco e scenograf...

Fettuccine alla papalina, dalle origini alla ricetta cl...

Dalla cucina romana, le versioni di fettuccine alla papalina abbondano: con pann...

Cortisolo alto: i cibi utili per abbassarlo

L'ormone dello stress quando prodotto in eccesso aumenta i rischi per la salute....

Colesterolo e glicemia sono collegati? Risponde il medi...

Esiste davvero un legame tra colesterolo e glicemia? E come mantenerli sotto con...

Intervista a Riedel: il calice è la chiave per educare ...

Maximilian J. Riedel, ceo e presidente dell’omonima azienda austriaca di calici,...

Nella grotta di Contatto, cuore segreto della cucina de...

A Frascati si sperimentano fermentazioni, conservazioni e cotture lente. La piet...

Il miglio, un cereale che fa bene anche a pelle e capel...

Ricco di aminoacidi solforati, sali minerali e vitamine, il miglio è un cereale ...

Dal menù fisso al tofu: come cambia (ma non troppo) la ...

In Italia la pausa pranzo è un rito sociale, affettivo e identitario. Tra schisc...

Mister B, la birra artigianale che sperimenta senza dim...

Il Birrificio Mister B di Mantova è un laboratorio di idee brassicole e distilla...

Paestum Wine Festival: il programma completo con ospiti...

Il Paestum Wine Festival 2025 torna dal 4 al 6 maggio a Paestum con oltre 250 az...

"Pan e nus", focaccine con Uniqua Viola, noci e manzo b...

Ricetta creata in occasione di Sigep World 2025 da Matteo Manuini e da Walter Za...

Pasqua Vini: un secolo di successi tra riconoscimenti e...

Pasqua Vini celebra il centenario nel 2025 con eventi internazionali e premi di ...

Gli chef Dahlgren e Parlanti firmano una cena stellata ...

Il 23 e 24 aprile lo chef svedese Mathias Dahlgren è stato protagonista di due c...

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