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Buon Ricordo: Reale di manzo “cbt” laccato con spuma di Montebore
Il Reale di manzo “cbt” laccato con spuma di Montebore è una ricetta che celebra memoria e territorio. La lunga cottura a bassa temperatura esalta la naturale morbidezza del taglio, mentre la laccatura conferisce profondità e armonia
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