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Niko Romito: «L’alta cucina non è lusso, è ricerca che fa star bene»
Protagonista della prima puntata di “Ora di Cena”, il vodcast firmato da La Cucina Italiana, è lo chef tristellato abruzzese, che si confronta con Maddalena Fossati su come la cucina deve essere un laboratorio, un luogo dove creare modelli gastronomici replicabili e validi per tutti
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