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Se la cucina capisce la contemporaneità meglio dell'arte
La cucina ormai da tempo s’impegna per diventare esperienza estetica e sociale, mentre l’arte contemporanea sembra arrancare, ingabbiata da logiche di mercato e curatori. Gli chef, al contrario, tornano al centro della scena come veri protagonisti della creatività e della consapevolezza. Mica come gli artisti!
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